Gegrillte Auberginen, geschält, püriet mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch, Eiern und persischen Gewürzen, serviert mit traditionellem Brot

Gegrillte Auberginen, geschält, püriet mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch, Eiern und persischen Gewürzen, serviert mit traditionellem Brot

Pürierte Auberginen mit Kasch, Kräutern, Minze und Röstzwiebeln, serviert mit persischem Brot

Knusprig gegrillet Garnelen, verfeinert mit persischen Gewürzen, serviert mit Dip

Frisch zubereitet, täglich wechselnd, mit saisonalen Zutaten

Eine feine Auswahl persischer Vorspeisen, ideal zum Teilen

Frischer Salat aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit Zitronensaft und Minze

Eisberg, Gurken, Tomaten, Karotten mit Hausdressing

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Mais, Walnüssen, frischen Kräutern, Schafskäse, Granatapfelkernen und einem aromatischen Granatapfeldressing

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Mais, rote Bohnen, Karotten, Oliven, Käse, und Sesam, frisch und knackig, serviert mit cremigem Joghurt-Hausdressing

Duftender Reis mit Salat und Safran-Hähnchenbrust, Kischererbsen, Karotten, Gurke, mit Hausdressing

Duftender Reis, gemischter Salat, marinierte Oliven (Zeitoon Parvarde), Granatapfelkerne, rote Bete, Garnelen nach persischer Art (Meygoo) und Sesam Granatapfeldressing

Duftender Reis mit angebratenem Gemüse und Sesam, Hausdressing

Saftige, gewürzte Hackfleischspieße, serviert mit gegrillten Tomaten und Beilagensalat

Zarte Hähnchenbruststücke, mariniert in Safran und persischen Gewürzen, saftig gegrillt und serviert mit gegrillten Tomaten und Beilagensalat

Zartes Safran-Hähnchen, gegrillt und serviert mit einer pianten, scharfen Sauce, gegrillten Tomaten und Beilagensalat

Zarte Lammfiletstücke, mariniert in persischen Gewürzen, saftig gegrillt und serviert mit gegrillten Tomaten und Beilagensalat

Zarte Lammstücke, mariniert in aromatischen Bergkräutern aus dem Iran, verfeinert mit einer Walnuss-Granatapfel-Sauce. Frisch und fruchtig, garniert mit Granatapfelkernen. mit gegrillten Tomaten und Beilagensalat

Eine köstliche Kombination aus zarten Lammfiletstücken und saftigem Koobideh (Hackfleischspieß), mariniert in persischen Gewürzen, gegrillt und serviert mit gegrillten Tomaten und Beilagensalat

Dünn geklopftes Lammfleisch, mariniert in Safran und persischen Gewürzen, auf Spießen gegrillt und serviert mit gegrillten Tomaten, Beilagensalat

Ein gemischter Grillspieß aus zarten Lammrückenfiletstückchen und saftigem Hähnchenbrustfilet, mariniert in persischen Gewürzen, gegrillt und serviert mit gegrilten Tomaten, Beilagensalat und duftendem Safran-Basmatireis

Ein Spieß aus dünn geklopftem Lammrücken und ein Spieß aus saftigem, fein gewürztem Lammhackfleisch, gegrillt und serviert mit gegrillten Tomaten und Beilagensalat

Zarte, saftig gegrillte Lammkoteletts, mariniert in persischen Gewürzen und Safran, serviert mit gegrillten Tomaten, Beilagensalat

Spezial mariniert und aromatisch gegrillt, serviert mit persische scharfe sauce duftendem Dill-Safranreis

Lachsfilet mit persischem Dillreis Zart gebratenes Lachsfilet, mariniert mit Safran und Zitrone, serviert mit duftendem persischen Dillreis (Shivid Polo) – ein leichter, aromatischer Genuss aus dem Iran.

Ein Hähnchenbrustfilet-Spieß (Djujeh), zwei Lammhackspieße (Kubideh) und ein Spieß Kabab Barg. Dazu servieren wir gegrillte Tomaten, zwei Portionen Basmatireis mit Safran sowie passende Beilagen

Vier Lammhackspieße (Kubideh), zwei Spieße Kabab Barg oder Tschelo Kabab Tschendjeh, zwei Hähnchenbrustfilet-Spieße (Djujeh). Dazu servieren wir gegrillte Tomaten, vier Portionen Basmatireis mit Safran sowie passende Beilagen

Ein legendäres persisches Eintopfgericht aus sieben frischen Kräutern, zartem Lammfleisch und roten Bohnen, langsam gegart in einer aromatischen Kräuter-Zwiebel-Limettensauce

Zarte Lammfleischwürfel in einer Safran-Tomatensauce mit Auberginen und Gelblinsen, verfeinert mit getrockneter Limone, auch bekannt als „schwarze Zitrone, und lenuprigen Kartoffelchips Serviert mit Basmati-Safran Reis

Aromatischer Eintopf aus Granatapfelsirup und gemahlenen Walnüssen, serviert mit zarter Hähnchenfleisch und duftendem Safran-Basmatireis

Duftender Safran-Basmatireis mit Berberitzen, serviert mit einer zarten Hähnchenkeule in einer aromatischen Tomaten-Safran-Sauce und Salat shirazi

Aromatischer Dillreis mit dicken Bohnen (Baghali Polo), serviert mit zart geschmorter Safran Lammhaxe und Salat Shirazi

Aromatischer Kräutereintopf aus frischen Kräutern, Bohnen, getrockneten Limetten, serviert mit duftendem Safran-Basmatireis.

Spalterbsen, gebratenen Auberginen und Tomaten in einer würzigen SafranTomatensauce, serviert mit duftendem Safran-Basmatireis.

Aromatischer Eintopf aus Granatapfelsirup, gemahlenen Walnüssen, serviert mit duftendem Safran-Basmatireis.

Pürierte Auberginen und mit Joghurt, Kräutern, Minze und Röstzwiebeln, serviert mit Safran-Basmatireis.

Gegrillte Auberginen, geschält, püriet mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch, Eiern und persischen Gewürzen, serviert mit Safran-Basmatireis.

Cremige Joghurtdip mit Spinat

Erfrischender Joghurtdip mit Gurken, Kräutern und Minze, verfeinert mit Rosinen und Walnüssen

Cremiger Joghurtdip mit fein gehacktem persischen Wildknoblauch, aromatisch und erfrischend

Marinierte Oliven mit Granatapfelsirup, Walnüssen Granatapfellernen und aromatischen Kräutern, ein persischer Klassiker

Grüne Oliven, mariniert mit aromatischen Kräutern

in Essig eingelegtes Gemüse, verfeiner mit persischen Gewürzen

Eingelegter Knoblauch, gereift in Essig mit persischen Gewürzen, intensi und aromatisch

Einmach Gurcken mit Getrochneten Dillblüten

Traditionelles persisches Gebäck

Erfrischende Reismehlnudeln mit Rosenwasser und Zitrone, serviert mit persischem Safraneis

Eine Auswahl an traditionellen persischen Eissorten, verfeinert mit Safran, Rosenwasser, Pistazien und Granatapfel. (drei Kugeln)

Lockere Biskuitrolle, gefüllt mit Sahne und serviert mit einer Kugel persischem Eis, verfeinert mit Pistazien und Rosenwasser

Frisch gepresster Karottensaft, kombiniert mit persischem Safraneis und verfeinert mit gehackten Pistazien

Warmes, zartschmelzendes Schokoladendessert mit flüssigem Kern, serviert mit einer Kugel Granatapfel-Eis

Aperol, Sekt, Soda, Orangen

Lilet Blanc, Tonic Waldbeeren, Waldbeeren

Holunder Sirup, sekt, Wasser ,Limetten, Minze

Pfirsisch Sirup, Champagner

Safranlikör, Safransekt

Safran Likör, Safran Sirup, Rum, Limetensaft, Maracujasaft

Limetten, Minze, brauner Zucker, Rum, Soda

Rum, Kokossirup, Ananassaft, Schlagsahne

Limetten, Rum, Cola

Weißer Rum, Dunkler Rum, Mandelsirup, Limettensaft, Ananassaft, Rum 73%

Wodka, Gin, Tequila, Rum, Triple Sec, Limettensaft, Cola

Wodka, Pfirsichlikör, Ananassaft, Cranberrysaft

Wodka, Limettensaft, Cranberrysaft

Wodka, Kahlúa, Zuckersirup, Espresso

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Gin, Zitronensaft, Beernsirup, Soda

Gin, Campari, Martini Rosso, Orangenzeste

Makers Mark Whiskey, Limettensaft, Zuckersirup, Angostura

Waldbeeren, Tequila, Cointreau, Limettensaft

Tequila, Cointreau, Limettensaft, Salzrand

Wodka, Gin, Tequila, Rum, Triple Sec, Limettensaft, Cola

Limette, Braun zucker, Maracuja Soft, Ginger Ale

Limetten, Minze, Braune Zucker, Ginger Ale

Ananas Saft, Coconut Sirup, Sahne

Mango Soft, Orangen Soft, Coconut Sirup, Limmeten Soft

Ananas Soft, Cranberry Soft, Granadine Sirup, Limmeten Saft

Ananas Soft, Orangen Soft, Holunder Sirup, Zitronen saft